Pasta gratinada

Ingredientes, (4 porciones)

  • 200 gr de brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • manteca c/n
  • 100 gr de aceitunas negras sin carozo
  • 100 gr de panceta ahumada
  • 100 gr de queso cheddar
  • 500 cc de crema de leche
  • 400 gr de pasta corta seca
  • 100 gr de queso parmesano rallado
Preparación

Cortar los brócolis y cocinarlos con ajo y manteca.
Agregar a los brócolis una vez tiernizados, aceitunas picadas, panceta, crema, y queso cheddar. Dejar reducir y reservar.

Por otro lado cocinar la pasta en agua hirviendo por 6 minutos.
Colar y agregar la pasta a los brócolis con su crema.

Calentar el horno y llevar a gratinar la pasta con el queso parmesano hasta que quede bien dorada en la superficie.