Pasta gratinada
Ingredientes, (4 porciones)
- 200 gr de brócoli
- 2 dientes de ajo
- manteca c/n
- 100 gr de aceitunas negras sin carozo
- 100 gr de panceta ahumada
- 100 gr de queso cheddar
- 500 cc de crema de leche
- 400 gr de pasta corta seca
- 100 gr de queso parmesano rallado
Preparación
Cortar los brócolis y cocinarlos con ajo y manteca.
Agregar a los brócolis una vez tiernizados, aceitunas picadas, panceta, crema, y queso cheddar. Dejar reducir y reservar.
Por otro lado cocinar la pasta en agua hirviendo por 6 minutos.
Colar y agregar la pasta a los brócolis con su crema.
Calentar el horno y llevar a gratinar la pasta con el queso parmesano hasta que quede bien dorada en la superficie.